Πορφυρό συμπαγές σχεδόν χρώμα. Μπουκέτο αρωμάτων πυκνό, που εκφράζεται μέσα από ευωδιές πασχαλιάς και βιολέτας, νότες αποξηραμένων κι ώριμων μαύρων φρούτων, μελάνι, βότανα και μαύρη τρούφα. Τρυφερό στόμα, με αρρενωπότητα και πιπεράτη επίγευση μεγάλου μήκους.

Είδος                                                  Ησυχος Ξηρός

Τύπος                                                 Επιτραπέζιος οίνος

Ποικιλία                                             Αγιωργίτικο

Παλαίωση / Ωρίμαση                    30 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια και στη συνέχεια 6 μήνες στη φιάλη.

Περίσταση                                        Τα γιορτινά, Για ξεχωριστές περιστάσεις, Οινογνωσία, Δείπνο με οινόφιλους

Είδος φαγητού                                Αλλαντικά/λουκάνικα, Αρνί/Κατσίκι, Ζυμαρικά, Κουνέλι, Λαχανικά, Μανιτάρια, Μοσχάρι/Βοδινό,                                                                    Πίτες/τάρτες, Πίτσα/Καλτσόνε, Πουλερικά, Ριζότο/Ρύζια/Πιλάφια, Τυριά κίτρινα, Φουά γκρα/Πατέ,                                                                    Χοιρινό

Τρόπος μαγειρέματος                    Κοκκινιστό, Φούρνου, Κατσαρόλας, Σουφλέ/ογκρατέν, Μεξικάνικη κουζίνα, Γαλλική                                                                                                 κουζίνα, Ιταλική κουζίνα

Greek