Wine Tourism
Ανακαλύψτε τον κόσμο του Αϊβαλή μέσα από μια μοναδική εμπειρία στη Νεμέα

Η επίσκεψη στο οινοποιείο Αϊβαλή είναι μια ευκαιρία να γνωρίσετε από κοντά τη φιλοσοφία, τους ανθρώπους και τα αμπελοτόπια που δίνουν ζωή σε κάθε ετικέτα. Στην καρδιά της Νεμέας, σας προσκαλούμε να περιηγηθείτε στους χώρους του οινοποιείου και να ανακαλύψετε την ιστορία μιας οικογένειας που συνδέεται με την αμπελουργία εδώ και πολλές γενιές.

Μέσα από την ξενάγηση θα γνωρίσετε τα στάδια της οινοποίησης, τη σημασία του terroir και τη φιλοσοφία της χαμηλής παρέμβασης που χαρακτηρίζει κάθε κρασί του Αϊβαλή.
 

Ξενάγηση στο Οινοποιείο

Η εμπειρία ξεκινά με μια περιήγηση στους χώρους του οινοποιείου, όπου παρουσιάζεται ο τρόπος με τον οποίο το σταφύλι μετατρέπεται σε κρασί, πάντα με σεβασμό στον χαρακτήρα κάθε αμπελοτοπιού.

Κατά τη διάρκεια της ξενάγησης, οι επισκέπτες γνωρίζουν την ιστορία της οικογένειας Αϊβαλή, τις βασικές αρχές της καλλιέργειας των αμπελώνων και τις επιλογές που καθορίζουν το ιδιαίτερο ύφος των κρασιών του οινοποιείου.
 

Γευσιγνωσία

Η εμπειρία ολοκληρώνεται με γευσιγνωσία επιλεγμένων ετικετών, προσφέροντας την ευκαιρία να ανακαλύψετε τα αρώματα, τη δομή και τον χαρακτήρα των κρασιών μέσα από μια ολοκληρωμένη παρουσίαση.

Κάθε κρασί αφηγείται τη δική του ιστορία, αναδεικνύοντας τη μοναδικότητα των αμπελοτοπιών της Νεμέας και τη φιλοσοφία της οικογένειας Αϊβαλή γύρω από την αυθεντική έκφραση του τόπου.